Teksts: Interjera dizainere Annija Straume
Vasara mums dāvā ne tikai siltu laiku, ziedošas pļavas un dziļi zaļus mežus, bet arī svaigus, dzīvības pilnus Latvijā audzētus dārzeņus, zaļumus un augļus. Vietējo zemnieku vai pašu audzēta pārtika nodrošina to uzturvielām bagātāku, jo raža tiek novākta tās pilnbriedā un uzņemta uzreiz vai nelielu laiku pēc tam, nevis pēc tālās transportēšanas, kuras laikā daļa vitamīnu tiek zaudēta. Ārzemēs audzētu zaļumu, dārzeņu transportēšana ne tikai ievērojami paaugstina produkta cenu, bet tā arī rada oglekļa dioksīda izmešus, kas ir viena no galvenajām mūsu izraisītajām vides un planētas "slimībām". Liela pašu audzētas pārtikas priekšrocība ir ne tikai iepriekš minētā vitamīnu saglabāšana un oglekļa dioksīda samazināšana, bet arī praktiski izslēgtais pārtikas izraisītas slimības risks, jo Tu esi vienīgais, kurš augu ir apkopis.
Tas, ka temperatūras stabiņš krītas, nenozīmē, ka mums ir jāpārstāj līdz pavasarim dzīvot bez svaigiem zaļumiem. Minhenē dibināta start-up kompānija Agrilution (www.agrilution.com) ienes agtech (saīsinājumā no – agrikultūras tehnoloģijas) mūsu mājās ar produktu Plantcube – inovatīvu, interjerā integrējamu viedo iekārtu, kas dod iespēju ar automatizētu sistēmu audzēt augus. Plantcube tika prezentēts Ķelnes mēbeļu izstādē pirms pāris mēnešiem un kopš tās ir izraisījis sensāciju – tas papildina un maina standarta virtuves funkciju. Minimāla un moderna dizaina ledusskapim līdzīgā iekārta dod mums iespēju pārtiku virtuvē audzēt, nevis to tikai ienest no tirgus vai veikala. Iekārta ir paredzēta gan kā brīvi telpā stāvoša, gan ar iespēju to iebūvēt virtuves mēbelē. Tās iekšpusē ir divas atvilktnes, kurās var audzēt mikro-zaļumus, piemēram, dīgstus un salātus vai kādus citus zaļumus, kas tiek izgaismoti ar augiem nepieciešamā spektra LED gaismu. Speciālā iekārtas sistēma nodrošina divas līdz trīs reizes ātrāku zaļumu augšanu, nekā tas ir dabas apstākļos.
Plantcube dizaineri īpašu uzmanību ir pievērsuši iekārtas uzdevuma un tās dizaina vienkāršībai – to ir iespējams viegli iekļaut jebkurā interjerā, arī nelielās telpās. Vispār tā liek mums iepazīt vienkāršāku un līdz ar to patīkamāku savas pārtikas audzēšanas veidu. Iekārtu ir iespējams lietot attālināti ar Wi-fi pieslēgumu. Nav nepieciešama ne augsne, ne stādīšana un sēšana – zaļumi tiek audzēti uz speciāliem sēklu "paklājiņiem" jeb Seedmats, kuros ir iestrādātas augu sēklas un ko ir iespējams pasūtīt visu cauru gadu. Plantcube cilvēkiem atgriež tuvību ar augu audzēšanu un liek novērtēt pārtikas iegūšanas procesu. Agrilution ir atvēris jaunu logu uz nākotni.
Ir pierādīts, ka telpaugi uzlabo cilvēku veselību, samazina stresa līmeni, attīra gaisu un veicina vispārēju cilvēka labsajūtu. 2009.gadā dibinātā Igaunijas kompānija Click&Grow (www.clickandgrow.com) uzskata, ka ikviens ir pelnījis pieredzēt dabas un dārza sniegtos labumus, tāpēc radīja modernu, kompaktu iekārtu, kas nodrošina svaigu dārzeņu un zaļumu audzēšanu 365 dienas gadā. Iedvesmojoties no NASA paziņojuma par augu audzēšanu kosmosā, izstrādājot gudrā dārza (angliski – smart garden) tehnoloģiju kopā ar vairākām pasaules universitātēm, Mattias Lepp radīja Click&Grow konceptu un izveidoja tiltu starp dabu un urbāno ikdienu. Click&Grow ir kompakts gudrais dārziņš, kuru iespējams novietot jebkurā vietā telpā – tam ir nepieciešams tikai elektrības pieslēgums un ūdens uzpilde ik pēc pāris dienām. Gudrais dārzs parūpēsies par augu aplaistīšanu, apgaismošanu, mēslošanu, kamēr mēs izbaudām tā sagādātos augļus. Dārziņā ir iespējams audzēt dažādus augus, dārzeņus un zaļumus, kuru sēklas ir atsevišķos iekārtā ievietojamos podiņos jau barības vielām bagātā augsnē. Līdzīgi kā Plantcube, Click&Grow nav nepieciešama augu sēšana, pārstādīšana, kas augšanas procesu padara vienkāršāku, pārskatāmāku un patīkamāku.
Ja ir vēlme pēc sava dārza, kurā sēt, stādīt un audzēt dārzeņus un zaļumus, taču īstam dārzam nav vietas vai citi ikdienas darbi prasa pārāk lielu daļu laika, kompromiss ir kompaktas iekštelpu siltumnīcas. Atelier 2+ (www.ateliertwoplus.com) dizaina studija Taizemē ir radījusi modernu, brīvi stāvošu koka siltumnīcu, kura ir pietiekami maza iekštelpām, taču pietiekami liela, lai tajā būtu iespējams veidot dekoratīvas augu kompozīcijas, kā arī audzēt zaļumus pārtikai. Siltumnīca ir dabas telpa, vizuāli moderna, taču ar māksliniecisku pieskaņu veidota. Pati konstrukcija ir lakots osis un tā ir papildināta ar stiklu augu aizsardzībai. Dizaineri siltumnīcu radījuši kā funkcionālu mākslas objektu ar filosofisku vēstījumu, uzsverot rūpes par augiem un meklējot sakarības starp tām un rokām veidotām lietām.
Audzējot savu pārtiku, Tu palīdzēsi ne tikai pats sev, bet darīsi arī labu citiem un planētai.